庭の檸檬のカッテージチーズ チーズ作りを手伝ってくれたのはKevin君と米蔵・求肥丸。 この特集を、檸檬を美味しくしてくれたねこまささんと Kevin君の保護者のトリスさんに捧げます。 トリスさんへ、ってのは、ちょっと嫌がらせ。 あの人、牛乳と乳製品が嫌いなんです^^

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左：花はたくさん咲いたけど(撮影日03年4月5日) 中：小さな実もついたけど(同日) 右：風に吹かれて雹に叩かれ、こんなに小さいのにみんな落果。(4月6日) 　　 左：たった３つ、ちゃんと大きく育ってくれた実を、ねこまささんがぶんぶんして美味しくしてくれた。(11月24日) 中：果汁を絞って牛乳と合わせ、カッテージチーズを作ってみよう。(以下11月29日) 右：檸檬１つ分の果汁が約30ml。牛乳500ml分くらいかな？ 　　 左：お鍋で牛乳を温めて、檸檬汁を加えて 中：モロモロと固まってきたのを布巾にあける。 右：水気をぎゅーっと絞ればカッテージチーズ。塩分少々を加えて練りあわせる。 　 左：500mlの牛乳から、チーズ70g。ちょっと効率悪いなあ。 中：感謝祭の七面鳥の残りと、トマトとホウレン草と和えて、スライスアーモンドをトッピング。いただきまあす♪ 　　コップの中身は乳清飲料、これも美味しいよ。

2003年11月の日刊つん太へ